Un pigmento natural convertido en ingrediente gastronómico.
La tinta es un pigmento oscuro que desprenden algunos cefalopodos. Al expulsarse crea una nube oscura que desorienta a sus depredadores y funciona como mecanismo natural de evasion. Su color procede de su alto contenido en melanina.
Desde hace siglos, la tinta de sepia se considera un ingrediente gastronomico excepcional y un alimento natural saludable, bajo en grasa y de gran valor nutritivo. Es rica en vitaminas y minerales, tiene contenido proteico alto y excelente digestibilidad.
Tradicionalmente se ha utilizado para condimentar cefalopodos, arroces y pastas. Hoy, la nueva cocina aprovecha su capacidad para combinar aromas, sabores, texturas y colores.
Origen
Valor
Cocina
Tres formatos para diferentes ritmos de cocina.
Sepink
Segura, saludable, comoda y economica.
Su exclusiva elaboracion, unicamente con tinta de sepia y otros ingredientes naturales, unida a un sabor, aroma y color extraordinarios, hacen de Sepink un producto unico.
La Tinta de Sepia Natural Sepink acerca todas esas posibilidades a tu cocina de manera segura, saludable, comoda y economica, cumpliendo los requerimientos de los cocineros mas exigentes.
Producto sin gluten